ma.haerentanimo.net
وصفات جديدة

ضلوع البرتقال والزنجبيل القصيرة مطهو ببطء مع المشمش المجفف

ضلوع البرتقال والزنجبيل القصيرة مطهو ببطء مع المشمش المجفف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 2 بوصة ، مقشرة ومقطعة بالعرض إلى شرائح رفيعة
  • 12 من 3 إلى 4 بوصات من الأضلاع القصيرة من اللحم البقري (حوالي 4 1/2 رطل) ، مع قطع الغشاء العلوي

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة أربعة شرائط مقاس 4 × 1 بوصة من قشرة برتقالة واحدة. صر قشر 2 برتقالة أخرى. قطع 4 حبات برتقال إلى نصفين ؛ اعصر 1 1/4 كوب عصير. اخفقي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال وصلصة الهويسين ومعجون الطماطم والثوم في وعاء كبير للمزج. يقلب في الزنجبيل.

  • نرش الضلوع بالملح والفلفل. توضع في قدر ثقيل كبير مقاوم للفرن. يُسكب مزيج البرتقال والزنجبيل على الضلوع. يقلب في شرائح البرتقال والمشمش. يغطى ويخبز لمدة ساعتين. خليط الضلع خفض درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. استمر في طهي الضلوع وتغطيتها حتى يصبح اللحم طريًا جدًا لمدة ساعة تقريبًا. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. رائع. ضعيها في الثلاجة مكشوفة حتى تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. تخلصي من الدهون المتجمدة بالملعقة ، ثم أعد تدفئة الضلوع على نار متوسطة قبل التقديم.

  • باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الضلوع والمشمش إلى طبق كبير. تخلصي من أي دهون من الصلصة بالملعقة في القدر. اسكبي الصلصة فوق الضلوع. يرش البقدونس ويقدم.

قسم المراجعات

ضلوع قصيرة (فلانكين) بصلصة أورانج-هويسين

وقت التحضير: 30 دقيقة .. الخبيز: 3 ساعات ونصف التبريد: بين عشية وضحاها
ازالة الدهون واعادة التسخين: -45 دقيقة.

8 أرطال الجناح (نسخة كوشير للأضلاع القصيرة)
8 حبات برتقال كبيرة (أو 4 حبات برتقال كبيرة ومخزن عصير برتقال مشترى)
1 1/2 كوب صلصة هويسين
2/3 كوب معجون طماطم
4 فصوص ثوم كبيرة - مفروم
4 إنش قطعة زنجبيل طازج
1 رطل من المشمش المجفف
فلفل أسود مطحون طازجاً

اختياري: 1/2 كوب بقدونس مفروم

معدات:
مبشرة
محمصة كبيرة بغطاء

شطف الجناح. جفف اللحم بالتربيت ورتّب على قاع صينية التحميص. يُطحن الفلفل الطازج بسخاء على اللحم.

قشر حبتين من البرتقال بسكين حاد أو مقشرة خضروات. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من اللب الأبيض من القشر قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا. اجلس جانبا. صر قشر اثنين من البرتقال المتبقي. اكشط كل القشر من داخل المبشرة ومن بين أسنان المبشرة في وعاء الخلط.

قم بعصر العصير من هذه الأنواع الأربعة من البرتقال بالإضافة إلى البرتقال المتبقي حتى تحصل على 2½ كوب عصير برتقال. (يمكنك أيضًا استخدام عصير البرتقال الذي اشتريته من المتجر لتحضير باقي العصير). أضف العصير وصلصة الهويسين ومعجون الطماطم والثوم إلى قشر البرتقال في وعاء الخلط. اخلط جيدا.

يقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح رقيقة جدا. أضف الزنجبيل وشرائح البرتقال إلى الصلصة واخلطهم مرة أخرى.

اسكبي الصلصة فوق الخاصرة. غطي المحمصة واخبزيها لمدة ساعتين ونصف. قطّعي المشمش إلى ثلاثة أجزاء أثناء طهي الخاصرة واتركيها جانبًا.

بعد ساعتين ونصف ، خففي الحرارة إلى: 250 درجة فهرنهايت ، أزيلي الغطاء بعناية وحركي الصلصة. يرش المشمش على اللحم. استبدل الغطاء واستمر في الطهي لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. نخرج المحمصة من الفرن وتبرد.

ضعي اللحم والعظام والمشمش في طبق والصوص في طبق آخر. غطي كلاهما بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

الإعداد النهائي: أخرج اللحم والصلصة من الثلاجة. أزل وتخلص من جميع الدهون المتجمدة. رتبي الخاصرة والمشمش في طبق التقديم وضعي الصلصة فوقه. يُسخن الفرن في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يسخن اللحم والصلصة. للحصول على لمسة من اللون يرش البقدونس قبل التقديم.

ملحوظة: عند التحضير بهذه الطريقة ، يكون اللحم طريًا وخفيفًا جدًا ، ويسقط حرفياً من العظم. الحيلة الحقيقية هي التأكد من بدء الطهي قبل يوم أو يومين حتى يكون لديك الوقت لإزالة كل الدهون. كلما زاد وقت بقاء اللحم في الصلصة - كان ذلك أفضل.


ضلوع قصيرة (فلانكين) بصلصة أورانج-هويسين

وقت التحضير: 30 دقيقة .. الخبيز: 3 ساعات ونصف التبريد: بين عشية وضحاها
ازالة الدهون واعادة التسخين: -45 دقيقة.

8 أرطال جناح (نسخة كوشير من الأضلاع القصيرة)
8 حبات برتقال كبيرة (أو 4 حبات برتقال كبيرة ومخزن عصير برتقال مشترى)
1 1/2 كوب صلصة هويسين
2/3 كوب معجون طماطم
4 فصوص ثوم كبيرة - مفروم
4 إنش قطعة زنجبيل طازج
1 رطل من المشمش المجفف
فلفل أسود مطحون طازجاً

اختياري: 1/2 كوب بقدونس مفروم

معدات:
مبشرة
محمصة كبيرة بغطاء

شطف الجناح. جفف اللحم بالتربيت ورتّب على قاع صينية التحميص. يُطحن الفلفل الطازج بسخاء على اللحم.

قشر حبتين من البرتقال بسكين حاد أو مقشرة خضروات. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من اللب الأبيض من القشر قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا. اجلس جانبا. صر قشر اثنين من البرتقال المتبقي. اكشط كل القشر من داخل المبشرة ومن بين أسنان المبشرة في وعاء الخلط.

قم بعصر العصير من هذه الأنواع الأربعة من البرتقال بالإضافة إلى البرتقال المتبقي حتى تحصل على 2½ كوب عصير برتقال. (يمكنك أيضًا استخدام عصير البرتقال الذي اشتريته من المتجر لتحضير باقي العصير). أضف العصير وصلصة الهويسين ومعجون الطماطم والثوم إلى قشر البرتقال في وعاء الخلط. اخلط جيدا.

يقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح رقيقة جدا. أضف الزنجبيل وشرائح البرتقال إلى الصلصة واخلطهم مرة أخرى.

اسكبي الصلصة فوق الخاصرة. غطي المحمصة واخبزيها لمدة ساعتين ونصف. قطّعي المشمش إلى ثلاثة أجزاء أثناء طهي الخاصرة وضعيه جانبًا.

بعد ساعتين ونصف ، خففي الحرارة إلى: 250 درجة فهرنهايت ، أزيلي الغطاء بعناية وحركي الصلصة. يرش المشمش على اللحم. استبدل الغطاء واستمر في الطهي لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا. نخرج المحمصة من الفرن وتبرد.

ضعي اللحم والعظام والمشمش في طبق والصوص في طبق آخر. غطي كلاهما بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

الإعداد النهائي: أخرج اللحم والصلصة من الثلاجة. أزل وتخلص من جميع الدهون المتجمدة. رتبي الخاصرة والمشمش في طبق التقديم وضعي الصلصة فوقه. يُسخن الفرن في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يسخن اللحم والصلصة. للحصول على لمسة من اللون يرش البقدونس قبل التقديم.

ملحوظة: عند التحضير بهذه الطريقة ، يكون اللحم طريًا وخفيفًا جدًا ، ويسقط حرفياً من العظم. الحيلة الحقيقية هي التأكد من بدء الطهي قبل يوم أو يومين حتى يكون لديك الوقت لإزالة كل الدهون. كلما زاد وقت بقاء اللحم في الصلصة - كان ذلك أفضل.


هذه الوصفات الثلاثين ستجعلك تشوي كل يوم من أيام الشهر

أطلق النار طوال الصيف مع هذه المجموعة الجديدة من أفكار الوصفات.

متعلق ب:

مع اقتراب الأيام الأكثر دفئًا ، ليس هناك وقت أفضل من الآن لإشعال الشواية أو مقلاة الشواء والطهي! ابتكر Food Network Kitchen أكثر من 30 وصفة جديدة يمكنك جعلها طوال الصيف. من الكوكتيلات والحلويات إلى وجبات الإفطار والأطباق الجانبية ، إليك كيفية تحقيق أقصى استفادة من موسم الشواء.

1. لحم الاثنين بدون لحم: برجر نباتي مدخن

سواء أكنت تصنعها بالفعل يوم الاثنين - أو في أي يوم آخر من أيام الأسبوع - فمن المؤكد أن هذه البرغر المليئة بالخضروات ستحقق نجاحًا كبيرًا. ستستخدم مزيجًا شهيًا من الجوز المفروم والفطر الكريميني والبطاطا الحلوة وفتات الخبز والكينوا لصنع كل فطيرة ، لذلك لا داعي للشعور بالذنب بشأن الاستيلاء على الثواني. أو الأثلاث.

2. ذرة كل الملابس

ذرة مع زبدة الزنجبيل والبصل الأخضر

ذرة بيكون بالفلفل

ذرة يونانية مع جبنة فيتا

الذرة عنصر أساسي في الصيف. على الرغم من أننا نحب استخدام حبات الذرة في السوكوتاش والسلطات المختلطة الأخرى ، إلا أن هناك شيئًا ما عن تناوله من الكوز يذكرنا بالأيام التي نقضيها في الخارج. في المرة القادمة التي تشوي فيها أكواز الذرة ، جرب واحدة - أو كلها - من هذه الإضافات الشهية. إنها لذيذة جدًا ، فقد يسرقون العرض من البرغر والكلاب الساخنة.

3. هوت دوج على أعلى مستوى

هوت دوج مع صلصة الأناناس الحارة

هوت دوج على طراز سونوران

كلاب الفلفل الحار

الكلاب الساخنة هي مكان شواء لا بد منه. إذا كنت تحب الكاتشب والخردل ولكنك تريد أن تمنح صراخك قدرًا إضافيًا من البيتزا ، فاتبع قيادة جيفري زاكاريان وجيف ماورو وتايلر فلورنس وأضف الأناناس اللذيذ أو الأفوكادو أو اللحم البقري المفروم إلى أعلى كل واحدة.

4. جانب بسيط للغاية: سلطة أنتيباستو مع البروكوليني المشوي

هل سبق لك أن قدمت السلطة كطبق جانبي في الطهي أو حفلات الشواء من قبل ، ولكن هل فكرت يومًا في رميها على الشواية نفسها؟ مع هذه الوصفة المستوحاة من المقبلات ، ستجمع البروكوليني المشوي مع السلامي المقرمش والفاصوليا البيضاء الطرية والطماطم الكرزية الساخنة. إنه حقًا ديليزيوزا!

5. ساعة سعيدة وجبة خفيفة: رقائق المكسرات المتبله

هل تبحث عن مقبلات ترضي جميع ضيوفك دون إفساد العشاء؟ لا تنظر أبعد من هذه المجموعة المتنوعة من المكسرات المتبلة. ستشويها في عبوة رقائق لجعلها دافئة دافئة ومنحها مظهرًا خارجيًا متفحمًا بشكل جميل.

6. طبق جبن جديد: كابريزي مشوي مع بروسيوتو

لن يتمكن عشاق سلطة الكابريز التقليدية من مقاومة هذه النسخة المشوية المنعشة. ستعمل على إقران المواد الغذائية الأساسية التقليدية مثل جبنة الموزاريلا الكريمية والطماطم الطرية مع شرائح بروسيوتو للحصول على مزيج رائع من النكهة والملمس. قدمه بجانب بعض السمك المشوي أو أضفه إلى الجزء العلوي من بعض شرائح الخبز المشوي لعمل كروستيني الخاص بك.

7. برنتش بالخارج: بيض مقلي مع الفطر والهليون

إذا وجدت نفسك تشتهي الشكشوكة ، ولكن ليس لديك أي صلصة طماطم أو طماطم طازجة في متناول اليد ، جرب هذا البيض بالفطر والمقلية المليئة بالهليون بدلاً من ذلك. إنها مليئة بالبيض المشمس السائلة لتوفر لك وجبة فطور مثالية أو وجبة فطور وغداء أو وجبة إفطار للعشاء في 30 دقيقة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناوله مباشرة من المقلاة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن غسل أطباق إضافية أيضًا.

8. لحم الاثنين: توفو مشوي وبروكلي مع صلصة الفول السوداني

سواء كنت نباتيًا أو ترغب فقط في عدم تناول اللحوم لمدة ليلة أو ليلتين ، فمن المؤكد أن هذا الطبق المشوي من التوفو سيحظى بتعليقات رائعة. نحن من أشد المعجبين بصلصة غمس الفول السوداني المصنوعة من مزيج لذيذ من حليب جوز الهند وصلصة الصويا والزنجبيل والسكر البني وزبدة الفول السوداني.

9. تاكو الثلاثاء: تاكو السمك المشوي مع لايم سلو

مثالية للتاكو أيام الثلاثاء - أو في أي يوم آخر من أيام الأسبوع - تمتلئ سندويشات التاكو اللذيذة بالسمك المشوي وسلطة الكرنب المقرمشة لتوفر لك وجبة بجودة المطعم في المنزل مباشرة. يمكنك حتى ملئها بالروبيان المشوي أو ماهي ماهي المبشور لمنحها طعمك الخاص.

10. برجر نباتي جديد: أرز بالعدس البني المتبل

هذه الوصفة ليست سهلة التحضير فحسب ، بل إنها أيضًا صديقة للمخزن! ستستخدم العدس المجفف والأرز البني والجزر لصنع البرغر والتوابل مثل الكمون والبهارات ومسحوق الكاري لمنحهم لقمة إضافية.

11. قطع لحم الخنزير ، ثلاث طرق

إذا كنت تحب رمي شرائح لحم الخنزير على الشواية ، فستحتاج إلى إضافة هذا الطبق البسيط إلى وصفاتك المرجعية الآن. ستستخدم مزيجًا من المكونات مثل فلفل سيتشوان وبذور الكمون ومسحوق الفلفل الحار وبذور الشمر والكزبرة لعمل أنواع التدليك المختلفة.

12. رقائق فويل الجمعة: نقانق الجعة المطهو ​​ببطء

هل تبحث عن وصفة جديدة خالية من الفوضى لتجربتها هذا الصيف؟ هذا النقانق المطهو ​​ببطء هو الأنسب لك. لا يقتصر الأمر على تعبئة كل شيء في عبوة رقائق معدنية شديدة التحمل للتخلص من عمليات التنظيف غير الضرورية ، بل يتم طهي جميع مكوناتك - بدءًا من وصلات النقانق إلى شرائح البصل - في نفس الوقت ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الأجزاء الأخرى من وجبتك يبرد أثناء الشواء بعيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، من يمكنه مقاومة اللحوم المطهوة في البيرة؟

13. كعكة على الشواية: سكيليت نكتارين كيك

إذا لم تكن قد صنعت الحلوى على الشواية من قبل ، فتعرف على وصفتك المفضلة الجديدة. إنها ليست فقط طريقة ذكية للغاية لخبز الكيك دون تسخين غير ضروري لمطبخك ، بل إنها أيضًا طريقة مثالية لاستخدام النكتارين أو الخوخ أو الفراولة أو أي فاكهة أخرى طازجة أو مجمدة في متناول يدك.

14. ليلة الكباب: كباب لحم مشوي

إذا كنت تتوق إلى تناول طعام الشارع مؤخرًا ، ولكن ليس لديك مطعم يبيعها أو يسلمها في مكان قريب ، فهذه وصفة الكباب المشوي موجودة هنا لإنقاذ اليوم. ستغطي الكباب في تتبيلة لذيذة مصنوعة من البصل المهروس والأوريغانو والكمون وتبريدها طوال الليل لتضفي نكهة البحر الأبيض المتوسط ​​الطازجة على لحم الضأن. لا تنس أن تخدم مع tzatziki الطازج - ستحدث فرقًا كبيرًا!

15. لحم يوم الإثنين: شيتاكي سلايدرز

نحن نحب المنزلقات التقليدية بقدر ما نحب الشخص التالي ، لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى استراحة من اللحم البقري. أدخل نسخة فطر شيتاكي الترابية. لمزيد من النكهة العميقة ، قم بتزيين أغطية الفطر بمزيج من السبانخ الصغيرة وجبن مونتيري جاك اللزج ، أو اجعلها خاصة بك واستخدم الشيدر أو الموزاريلا أو السويسري. يمكنك بالتأكيد تقديم المقبلات ، لكنها تقدم أيضًا عشاءًا رائعًا بحجم اللدغة أيضًا!

16. جوانب سهلة من النجوم

بطاطا ودجز مشوية

أفوكادو مشوي

كوسة مشوية بملح الأعشاب وجبنة الفيتا

امنح جوانب الطهي الخاصة بك الاهتمام الذي تستحقه مع وصفات البطاطا الحلوة المشوية والكوسة والأفوكادو من Valerie Bertinelli و Trisha Yearwood و Robert Irvine. لا يقتصر الأمر على كونها لذيذة عند تناولها بمفردها ، بل يمكنك أيضًا استخدامها لتتصدر البرجر النباتي أو الهامبرغر.

17. برجر بيج تايم: برجر محشي بالزبدة بالأعشاب

لا جدال في أن الهامبرغر هو الطعام غير الرسمي في الصيف. لنقل فطائر اللحم البقري إلى المستوى التالي ، اتبع هذه الوصفة وحشوها بزبدة الأعشاب العطرية من Food Network Kitchen. إنه مصنوع من مزيج حيوي من البقدونس وعصير الليمون والثوم وصلصة رسيستيرشاير وسوف يوقظ كل ذوقك مع قضمة واحدة فقط.

18. الفاكهة على العصا: أسياخ المانجو مع توابل التشيلي والليمون

جزء من وجبة خفيفة بعد الظهر ، وجزء من الحلوى ، هذه الأسياخ المصنوعة من الفواكه مثالية عندما تشتهي شيئًا حلوًا ، ولكن لا تريد الإفراط في تناول الكعك أو البسكويت. إذا لم تكن من محبي توابل التشيلي والليمون ، فستفعل إضافة كمية كبيرة من الفلفل الحلو.

19. ليلة البيتزا: 15 بيتزا مشوية

لست بحاجة إلى فرن من الطوب في الفناء الخلفي الخاص بك لإعداد هذه المجموعة اللذيذة من وصفات البيتزا المشوية. ما عليك سوى إشعال الشواية أو مقلاة الشواء والبدء في العمل. لا يسعنا الانتظار للحصول على شريحة من جميع هذه الفطائر الخمسة عشر اللذيذة ، بما في ذلك إصدارات Peach-Burrata و Squash-Corn.

20. سانجريا مع تويست: السانجريا المشوية

يمتزج الخوخ المشوي والخوخ والمشمش مع رم جوز الهند لصنع هذا السانجريا الخفيف والفاكهي والمنعش للغاية. سواء أكنت تصنع إبريقًا كبيرًا لطهي الطعام في الخارج أو تستمتع بكوب خلال ساعة التخفيضات الافتراضية ، فمن المؤكد أن تكون كوكتيلك المميز الجديد.

21. عشاء صديق اليد: ضلوع برتقالية مع جنزبيل مشوية

يغطي الشيف بوبي فلاي أضلاعه القصيرة من اللحم البقري بطبقة زجاجية من الحمضيات مصنوعة من عصير البرتقال والتاماري والزنجبيل وقرون اليانسون لمنحهم نكهة خشبية ودافئة وحارة.

22. لحم الاثنين: جبن مشوي مع ذرة

إذا كان الجبن المشوي أحد الأطعمة المريحة المفضلة لديك على الإطلاق ، فمن المؤكد أن هذه النسخة المليئة بالخضروات ستجعل فمك يسيل. إنها محشوة بالكوسا وحبوب الذرة والبصل الأخضر والطماطم الكرزية ، لذا فهي طريقة رائعة للتسلل إلى بعض الخضار للأطفال - والكبار.

23. خضروات مشوية رائعة

سلطة ودج مشوي

سلطة يونانية مشوية

سلطة كالي سيزر مشوية

من المحتمل أنك لم تتناول قط سلطة كالي أو يونانية أو سلطة إسفين مثل هذه من قبل ، ولكن بمجرد القيام بذلك ، سترغب في إعدادها مرارًا وتكرارًا. ستغطي الخضار بزيت الزيتون وتشويها على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يتم تمييزها جيدًا ثم تقذفها في مزيج تقليدي مثل الخبز المحمص بالزبدة والأزرق المفتت وجبنة الفيتا أو البارميزان والطماطم أو البصل المفروم. اصنع واحدة مختلفة كل أسبوعين أو اصنع الثلاثة في نفس الليلة لإنشاء شريط السلطة الخاص بك.

24. ترقية ساندوتش الدجاج: دجاج مشوي BLT مع صلصة جرين جوديس

أضف بعض البروتين إلى BLT القديم الخاص بك مع هذا الدجاج المشوي المتنوع. إنه محشو بقطع لحم الخنزير المقدد السميك ، وخس بوسطن المقرمش ، وشرائح الدجاج المتبلة ، والقشدة الحامضة الشهية ، والبقدونس ، والثوم المعمر ، وصلصة المايونيز ليمنحك أفضل ما في القديم والجديد.

25. علاج رائع للغاية: كرات الآيس كريم باوند كيك

أنا أصرخ ، أنت تصرخ ، سنصرخ جميعًا من أجل كعكة الآيس كريم المفككة والمدخنة. الوصفة تستدعي آيس كريم الفراولة ، لكن يمكنك بسهولة استخدام الفانيليا أو الشوكولاتة أو مزيج من الثلاثة.

26. فاهيتا الجمعة: فاهيتا ستيك ودجاج

سواء أكنت تصنعها لمجموعة كبيرة من الناس أو مجرد عائلتك المقربين أو أصدقائك أو زملائك في الغرفة ، فإن فاهيتا شرائح اللحم والدجاج هذه هي طريقة مثالية لإضافة بعض الإثارة لوقت العشاء.

27. S'mores للجميع

الموز والكراميل سمورز

الفراولة S’mores

الشوكولاتة - زبدة الفول السوداني S’mores

سواء قررت صنع هذه الحلويات الثلاث من الشوكولاتة أو المارشميلو أو اختر واحدة لتجربتها هذا الصيف ، فسوف تطلب ذلك s’more بعد قضمة واحدة فقط. لا يسعنا الانتظار لصنع زبدة الشوكولاتة والفول السوداني لأنه بصراحة ، من يستطيع مقاومة مزيج النكهة هذا؟!

28. برانش على عصا: توست كباب فرنسي مع صلصة بلاك بيري فويل باكيت

إذا وجدت نفسك تتوق إلى الخبز المحمص الفرنسي ، ولكنك لا ترغب في قضاء ساعات في المطبخ فوق موقد مسخن ، فسترغب في تجربة هذا الخبز المحمص الفرنسي. ستغطي خبز الشله بمزيج شهي من الفانيليا والقرفة وجوزة الطيب ونصف ونصف وتقدم مع صلصة تورت بلاك بيري.

29. لحم الاثنين: سمك السلمون المشوي على الطريقة الكورية

هذا الطبق الذي تبلغ مدته ساعة واحدة مثالي ليوم الاثنين بدون لحم ، أو فيش-فيست الجمعة أو في أي يوم آخر بينهما. إذا لم تكن قد حضرت السلمون من قبل ، فتأكد من شويه جانب الجلد لأعلى لضمان حصوله على تفحم جميل.


عصير استوائي كريمي خالٍ من الألبان

((تتسلل بخجل إلى غرفة التدوين ، متظاهرة كما لو أنها لم تكن & # 8217t غائبة طوال الأشهر الثلاثة الماضية))

إذا كانت النظرة التي قدمها لي في مكتب الطبيب هي أي مؤشر ، فسوف أواجه مشكلة كبيرة إذا اكتشف ابني ، لوكاس ، البالغ من العمر خمس سنوات ، أنني شاركت هذه القصة معك.

يحلم العديد من الأولاد الصغار بأن يكبروا ليصبحوا أبطالًا خارقين ، كما لو كانوا سيستيقظون بطريقة سحرية ذات صباح بإطلاق شبكات من أطراف الأصابع أو القدرة على القفز فوق المباني الشاهقة في إطار واحد. لوكاس الخاص بي لديه خطة أفضل. إنه يطمح لأن يصبح عالمًا عندما يكبر ، بقصد محدد لتطوير جرعة تمنحه قوى خارقة. إنه & # 8217s ليس على وشك الجلوس فقط في انتظار حدوث ذلك.

لقد ظهرت هذه الخطة الخاصة به مرارًا وتكرارًا خلال الأشهر القليلة الماضية. هذا ليس أحلام يقظة عادية. أثارت خططه جدالًا حادًا حول العودة إلى المنزل من المدرسة حول أخلاقيات اختبار الحيوانات. على الرغم من أن لوكاس لا يرغب في إيذاء أي حيوانات ، إلا أنه يشعر أنه سيكون من الضروري وجود مجموعة متنوعة من الحيوانات في متناول اليد لاختبار جرعاته. (أدخل جحافل الأرانب والقرود فائقة القوة في القصة).

لقد عار شقيقه الأكبر ، ليام ، على أساليبه المخطط لها ، واتهمه بأنه عالم متخصص. لا يزال لوكاس يصر على أنه أ سعيدة عالم.

وهو يدعي أنه في حين أن التجارب على الحيوانات ضرورية ، فإن جرعاته ستصنع من بذور البطيخ والملح ، لأن & # 8220 الملح يجعل الجرعات أفضل دائمًا. & # 8221 (يبدو أن لوكاس قضى بعض الوقت في مدرسة الطهي.) ثم يصبغ الجرعات. الأزرق لخداع الحيوانات ليعتقدوا أنه ماء. كما يمكنك أن تقول ، فقد وضع مستوى مخيف من التفكير في هذه الخطط.

في زيارة حديثة للطبيب ، تم طرح خطط Lucas & # 8217 ليصبح عالمًا في المناقشة ، حيث قام الطبيب بخلط المواد الكيميائية لإجراء اختبار بكتيريا. لقد ذكرت حبة البطيخ الكاملة وجرعة الملح ، حيث بدت ذات صلة بالمحادثة. سكتني لوكاس على الفور وأعطاني وهج الموت.

كما اقترح أحد الأصدقاء ، من المرجح أن يقوم هذا الطبيب الآن بمشاركة المعلومات مع زميل له سراً رغبة جنونية في السلطة. سيحاول تكرار صيغة Lucas & # 8217 ، لكن يستخدم النسب الخاطئة من بذور البطيخ إلى الملح ، مما ينتج عنه جرعة تمنحه قوة مماثلة للوكاس ، ولكن بطريقة ما ملتوية ومفسدة.

في تعليقي غير الرسمي ، قمت للتو بإنشاء Lucas & # 8217 عدوًا رئيسيًا.

من الصعب أن تكون والدة عالم مجنون.

لمجموعة متنوعة من الأسباب ، لم & # 8217t طهيًا مؤخرًا كما أفعل عادةً ، وبالتالي جزء من السبب الذي جعلني & # 8217 غائبًا قليلاً عن هذه المدونة. بالطبع ، سأقوم بصنع لحم البقر والملفوف التقليدي لتناول العشاء الليلة ، جنبًا إلى جنب مع البطاطا المسلوقة والجزر وخبز الصودا الأيرلندي. نحن & # 8217ll نستهلك أيضًا مجموعة متنوعة من الأطعمة الخضراء ، والتي لا توجد عادة خضراء في الطبيعة.

لا تعد وصفة العصير هذه & # 8216recipe & # 8217 على الإطلاق. إنه & # 8217s أكثر من & # 8220Hi ، ما زلت موجودًا. & # 8221 هذه الجرعة الخضراء الطبيعية والصحية مليئة بالتغذية اللذيذة التي قد تحفز في الواقع قوى خارقة. أظن أن هذه الوصفة قد تنتج حلوى مثلجة رائعة خالية من منتجات الألبان ، إذا تم إلقاؤها في صانع الآيس كريم. أتوقع تجربة في مستقبلنا.

إخلاء المسئولية: لم تتضرر أي حيوانات أثناء تحضير هذا العصير.

عصير استوائي كريمي خالٍ من الألبان

مكونات

  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • 2 حبة مانجو ناضجة
  • 2 حبة موز ناضجة
  • 1 1/2 كوب ماء جوز الهند
  • عصير 1 ليمونة

استخرج لحم الأفوكادو والمانجو. يقطع الموز إلى قطع. امزج جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. استمتع على الفور ، أو مبرد.

* رش عصير الليمون فوق الجزء العلوي من العصير سيمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني.

شارك هذا:

مثله:


مازلت جائعا؟ ليس لفترة طويلة: كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء الكاتالونية!

أخبرتك أن المنشور التالي سيكون حول مرافقة كومة السبانخ التي كنت تحدق فيها خلال الأسابيع العديدة الماضية. لذا أخيرًا ، مع قليل من الإحراج والاعتذار إذا كان السبانخ مع الزبيب والصنوبر يجلس في الخارج يزداد برودة ونحافة خلال آخر 31 يومًا في انتظار المتابعة ، ها هو!
إن الوقوع تحت فئة كل الأشياء الجيدة يستحق الانتظار وهناك ضربة أخرى من كتاب الطبخ "New Spanish Table" من Anya von Bremzen ، حيث كان كل شيء لذيذًا و. إلى هذا الحد. لا يخيب أحد على أطباقنا. هذا أيضًا يؤكد فقط ما كنت أقوله للإعلان عن الغثيان أنني توصلت إلى استنتاجات مفادها أن كتف لحم الخنزير هي أفضل جزء من لحم الحيوان. في الواقع ، ترك السعر بعيدًا عن ذلك ، إنها واحدة من أفضل تجارب الطهي / الأكل بأي سعر! هذا الطبق الخاص مدهش ، طبق آخر من "جودة المطعم" من الطعام الذي يثير ذوقك مع هذا المزيج المثالي اللذيذ والحلو من النكهات المتحالفة مع قطع شوكة من كتف لحم الخنزير. من السهل جدًا ، ومع الصلصة الشهية وبقايا الطعام اللذيذة تمامًا ، يجب عليك أنت وضيوفك بطريقة ما عدم إنهاء كل قضمة! أوه ، ولا تنس بعض الخبز المقرمش لهذه الصلصات الأكثر جدارة.
*** *** *** *** ***
كتف لحم الخنزير المطبوخ مع الفواكه المجففة
(Porc Guisata Amb Fruita Seca)
"الطبخ البطيء الرطب يبرز أفضل ما في قطع متواضع مثل كتف لحم الخنزير ،
مما يجعلها مناسبة لمعظم المناسبات الاحتفالية. الصلصة محسنة بالمجففة
الفاكهة ونفحة من القرفة ، الكاتالونية الكلاسيكية. حاول الحصول عليها
أفضل أنواع الكرز والمشمش المجفف العضوي ، الذي يحتوي على بعض
حموضة. إذا كنت تستخدم فواكه مجففة عادية ، فقد ترغب في تقليل
كمية قليلة ، لذلك لا يخرج الطبق حلوًا بشكل مفرط. بدلا من ذلك،
يمكنك إضافة القليل من خل النبيذ الأحمر إلى الصلصة في النهاية. الصحن
من الأفضل تحضيره مسبقًا لتبريد لحم الخنزير في الصلصة وإعادة تسخينه ببطء ". - AvB

مكونات:
1 كتف لحم خنزير مخلية من العظم ، مثل بوسطن بوت (حوالي 4 أرطال ، مقطعة من
الدهون الزائدة)
ملح وفلفل أسود مطحون طازج (كوشر أو بحر)
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس بضغطة ثوم
2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون خفيف
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 جزرة مقطعة مكعبات
1 كوب بصل أبيض مقشر ، مذاب إذا كان مجمداً
1/4 كوب كيرش (أو براندي)
2 كوب نبيذ أحمر جاف كامل الجسم (بحموضة حيوية)
1 كوب مرق (لحم بقري أو دجاج أو كليهما)
3/4 كوب من الكرز الحامض المجفف منزوع النواة
1/2 كوب من المشمش المجفف (يفضل أن يكون من كاليفورنيا ، مقسم إلى أنصاف أو أرباع إذا كان كبير)
1 ورقة غار كبيرة
1 حبة صغيرة عود قرفة
2 أغصان إكليل الجبل طازجة

طريقة:
1. سخن الفرن إلى 325 درجة مئوية.

2. باستخدام خيط المطبخ ، اربط كتف الخنزير في اتجاه عرضي ، متباعدًا بين الأربطة 1
بوصة على حدة. افركي لحم الخنزير بسخاء بالملح والفلفل والثوم.

3. سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في 5 إلى 6 لترات من اللهب
طاجن أو فرن هولندي على نار عالية حتى يكاد يدخن. أضف لحم الخنزير
ويطهى حتى يصبح لونه بني غني من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق في المجموع. أضف ال
الزيت المتبقي بينما يتحول لحم الخنزير إلى اللون البني ، إذا كان الطاجن يبدو جافًا جدًا.
انقل لحم الخنزير إلى وعاء. نضيف البصل المفروم والجزر والبصل اللؤلؤي
إلى الكسرولة وتحميرها جيدًا ، من 6 إلى 7 دقائق. يضاف الكرش ويطهى
على نار عالية حتى يتم تقليله إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة ، حوالي 1 دقيقة.
أضف النبيذ ومرق اللحم البقري والكرز والمشمش وورق الغار وعود القرفة و
أغصان إكليل الجبل واتركها حتى الغليان ، وكشط قاع الكسرولة
أزاح الأجزاء البنية. تبلي الصلصة بالملح حسب الرغبة.

4. أعد لحم الخنزير إلى الطاجن. قم بتغطية الكسرولة بإحكام و
انقله إلى الفرن. نخبز لحم الخنزير ، ويقلبه مرة أو مرتين ، حتى يصبح
رقيق للغاية وميزان حرارة سريع القراءة يسجل 165 درجة ، حوالي 1 1/2
ساعات.

5. انقل لحم الخنزير إلى طبق وقم بتغطيته برقائق للتدفئة. إزالة
وتخلص من أوراق الغار وعود القرفة وأغصان إكليل الجبل. انقل ملف
طاجن إلى سطح الموقد واطهي الصلصة على نار عالية حتى تنضج
شراب قليلًا ، من 3 إلى 5 دقائق.

6. قم بإزالة الخيط من لحم الخنزير وتجاهله. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح
وترتيبها على طبق التقديم. تُسكب الصلصة فوق لحم الخنزير وتُقدّم.

ملاحظة الطهاة: لقد التقطت الفاكهة المجففة بأسعار معقولة للغاية في Trader Joe's. وإذا كنت لا تستخدم البصل اللؤلؤي المقشر والمجمد ، فأنت مازوشي جاهز ويحتاج إلى استشارة! - ب ب


مازلت جائعا؟ ليس لفترة طويلة: كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء الكاتالونية!

أخبرتك أن المنشور التالي سيكون حول مرافقة كومة السبانخ التي كنت تحدق بها خلال الأسابيع العديدة الماضية. لذا أخيرًا ، مع قليل من الإحراج والاعتذار إذا كان السبانخ مع الزبيب والصنوبر يجلس في الخارج يزداد برودة ونحافة خلال آخر 31 يومًا في انتظار المتابعة ، ها هو!
إن الوقوع تحت فئة كل الأشياء الجيدة يستحق الانتظار وهناك ضربة أخرى من كتاب الطبخ "New Spanish Table" من Anya von Bremzen ، حيث كان كل شيء لذيذًا و. إلى هذا الحد. لا يخيب أحد على أطباقنا. هذا أيضًا يؤكد فقط ما كنت أقوله غثيانًا إعلانيًا أنني توصلت إلى استنتاجات مفادها أن كتف لحم الخنزير هي أفضل جزء من لحم الحيوان. في الواقع ، ترك السعر بعيدًا عن ذلك ، إنها واحدة من أفضل تجارب الطهي / الأكل بأي سعر! هذا الطبق الخاص مدهش ، طبق آخر من "جودة المطعم" من الطعام الذي يثير ذوقك مع هذا المزيج المثالي اللذيذ والحلو من النكهات المتحالفة مع قطع شوكة من كتف لحم الخنزير. من السهل جدًا ، ومع الصلصة الفاتنة وإمكانية البقايا اللذيذة تمامًا ، يجب عليك أنت وضيوفك بطريقة ما عدم إنهاء كل قضمة! أوه ، ولا تنس بعض الخبز المقرمش لهذه الصلصات الأكثر جاذبية.
*** *** *** *** ***
كتف لحم الخنزير مطهو ببطء مع الفواكه المجففة
(Porc Guisata Amb Fruita Seca)
"الطبخ البطيء الرطب يبرز أفضل ما في قطع متواضع مثل كتف لحم الخنزير ،
مما يجعلها مناسبة لمعظم المناسبات الاحتفالية. الصلصة محسنة بالمجففة
الفاكهة ونفحة من القرفة ، الكاتالونية الكلاسيكية. حاول الحصول عليها
أفضل أنواع الكرز والمشمش المجفف العضوي ، الذي يحتوي على بعض
حموضة. إذا كنت تستخدم فواكه مجففة عادية ، فقد ترغب في تقليل
كمية قليلة ، لذلك لا يخرج الطبق حلوًا بشكل مفرط. بدلا من ذلك،
يمكنك إضافة القليل من خل النبيذ الأحمر إلى الصلصة في النهاية. الصحن
من الأفضل تحضيره مسبقًا لتبريد لحم الخنزير في الصلصة وإعادة تسخينه ببطء ". - AvB

مكونات:
1 كتف لحم خنزير مخلية من العظم ، مثل بوسطن بوت (حوالي 4 أرطال ، مقطعة من
الدهون الزائدة)
ملح وفلفل أسود مطحون طازج (كوشر أو بحر)
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس بضغطة ثوم
2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون خفيف
1 بصلة متوسطة مفرومة
1 جزرة مقطعة مكعبات
1 كوب بصل أبيض مقشر ، مذاب إذا كان مجمداً
1/4 كوب كيرش (أو براندي)
2 كوب نبيذ أحمر جاف كامل الجسم (بحموضة حيوية)
1 كوب مرق (لحم بقري أو دجاج أو كليهما)
3/4 كوب من الكرز الحامض المجفف منزوع النواة
1/2 كوب من المشمش المجفف (يفضل أن يكون من كاليفورنيا ، مقسم إلى أنصاف أو أرباع إذا كان كبير)
1 ورقة غار كبيرة
1 حبة صغيرة عود قرفة
2 أغصان إكليل الجبل طازجة

طريقة:
1. سخن الفرن إلى 325 درجة مئوية.

2. باستخدام خيط المطبخ ، اربط كتف الخنزير في اتجاه عرضي ، متباعدًا بين الأربطة 1
بوصة على حدة. افركي لحم الخنزير بسخاء بالملح والفلفل والثوم.

3. سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في 5 إلى 6 لترات من اللهب
طاجن أو فرن هولندي على نار عالية حتى يكاد يدخن. أضف لحم الخنزير
ويطهى حتى يصبح لونه بني غني من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق في المجموع. أضف ال
الزيت المتبقي بينما يتحول لحم الخنزير إلى اللون البني ، إذا كان الطاجن يبدو جافًا جدًا.
انقل لحم الخنزير إلى وعاء. أضيفي البصل المفروم والجزر والبصل اللؤلؤي
إلى الكسرولة وتحميرها جيدًا ، من 6 إلى 7 دقائق. يضاف الكرش ويطهى
على نار عالية حتى يتم تقليله إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة ، حوالي 1 دقيقة.
أضف النبيذ ومرق اللحم البقري والكرز والمشمش وورق الغار وعود القرفة و
أغصان إكليل الجبل واتركها حتى الغليان ، وكشط قاع الكسرولة
أزاح الأجزاء البنية. تبلي الصلصة بالملح حسب الرغبة.

4. أعد لحم الخنزير إلى الطاجن. قم بتغطية الكسرولة بإحكام و
انقله إلى الفرن. نخبز لحم الخنزير ، ويقلبه مرة أو مرتين ، حتى يصبح
رقيق للغاية وميزان حرارة للقراءة الفورية يسجل 165 درجة ، حوالي 1 1/2
ساعات.

5. انقل لحم الخنزير إلى طبق وقم بتغطيته برقائق للتدفئة. إزالة
وتخلص من أوراق الغار وعود القرفة وأغصان إكليل الجبل. انقل ملف
طاجن إلى سطح الموقد واطهي الصلصة على نار عالية حتى تنضج
شراب قليلًا ، من 3 إلى 5 دقائق.

6. قم بإزالة الخيط من لحم الخنزير وتجاهله. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح
وترتيبها على طبق التقديم. تُسكب الصلصة فوق لحم الخنزير وتُقدّم.

ملاحظة الطهاة: لقد التقطت الفاكهة المجففة بأسعار معقولة للغاية في Trader Joe's. وإذا كنت لا تستخدم البصل اللؤلؤي المقشر والمجمد ، فأنت مازوشي جاهز وتحتاج إلى استشارة! - ب ب


لحم بقري مغربي بالمشمش & # 038 تمر + هريس قرنبيط بسيط (30 يوم كامل 22)

1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
رشة زعفران
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 رطل من لحم الخاصرة المقلي أو مرق اللحم البقري ، يتغذى على العشب إن أمكن

1/2 كوب تمر مجدول منزوع النوى ، نصفين
1/2 كوب مشمش مجفف
ماء ساخن

2 ملعقة طعام السمن
أو زيت جوز الهند
1 بصلة مقطّعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
4 فصوص ثوم مبشورة
1 إنش قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومبشورة
ملح البحر حسب الرغبة

1/4 كوب لوز مقطع أو مسحوق محمص *
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

*لتحميص اللوز ، اطهيه في مقلاة جافة على نار متوسطة مع التقليب المتكرر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ورائحته ، لمدة خمس دقائق تقريباً.

تُمزج جميع البهارات مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتُمزج مع اللحم البقري.

ضع الفاكهة المجففة في كوبين ، واملأ الكوب بالماء الساخن جدًا. اجلس جانبا.

سخني السمن أو زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة جدًا ، أضيفي اللحم البقري وحمريه مع التقليب من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل اللحم إلى طبق.

اضبطي الحرارة على درجة متوسطة ، أضيفي البصل والثوم إلى المقلاة ، وقلبي لمدة خمس دقائق حتى تنضج. يضاف الزنجبيل ويطهى فقط حتى تفوح رائحته ، حوالي دقيقة واحدة. يُعاد اللحم البقري إلى المقلاة ويخلط جيدًا. صب ماء النقع من الكوبين ، وترك الفاكهة في الكوب لتضاف لاحقًا. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، أو حتى ينضج اللحم.

في هذه الأثناء ، حضري القرنبيط المهروس (انظر الوصفة أدناه).

ارفعي الغطاء وقلبي الفاكهة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يذوب الكثير من السائل وتصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتلتصق باللحم. يتبل حسب الذوق بملح البحر.

قدميها ساخنة على طبقة من القرنبيط المهروس إذا رغبت في ذلك ، ورشيها باللوز المحمص والكزبرة.

قرنبيط مهروس
المحصول: 4 حصص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق

1 رأس قرنبيط وساق وأوراق مقطعة إلى زهيرات كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة السمن
أو زيت الزيتون حسب الرغبة
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة

قم بتبخير القرنبيط في وعاء بخاري فوق قدر من الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق ، أو حتى ينضج عند ثقبه بشوكة. انقلي المزيج إلى وعاء وأضيفي إليه السمن أو زيت الزيتون والملح والفلفل. اهرسها باستخدام خلاط الغمر أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة. Taste and adjust seasonings as desired and serve hot, with Moroccan beef or any other main dish.

تريد المزيد الجامع 30 tips & recipes? Come back for a new post (almost) everyday this month, and check out these previous posts:

  • Orange Ginger Squash Soup (Whole30 Day 1)
  • Creole Hash & Eggs (Whole30 Day 2)
  • Cooking with Coconut Oil Review + Pork Chops with Apple Compote (Whole30 Day 5)
  • Braised Zucchini (Whole30 Day 6)
  • 7 Paleo Blogs I Love (Whole30 Day 7)
  • Sweet Potato & Kale Gratin (Whole30 Day 8)
  • Prepping a Week of Paleo Breakfasts (Whole30 Day 9)
  • Orange-Glazed Brussels Sprouts (Whole30 Day 10)
  • Pumpkin Soup with Crispy Shallots (Whole30 Day 11)
  • What I’m Cooking This Week (Whole30 Day 12)
  • Mini Quiches with Duxelles & Baby Broccoli (Whole30 Day 15)
  • Fried Okra with Avocado Crema (Whole30 Day 18)

For even more paleo recipes, check out these Whole30 posts from my archives or my Whole30 Pinterest board. أيضا، تابعني في الاسنقرام to see pics of what I’m eating throughout my Whole30.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. If you make a purchase on أمازون after clicking one of my links, I receive a small commission (the price you pay is not affected). Thank you so much for supporting my site!


8.25.2005

Recipe: "Organized" Baby Arugula & Prosciutto Salad


Looking to do something different with a salad? Perhaps have a salad as a finger food appetizer?

To purpose behind organizing a dish can have many intentions. Maybe organizing the dish brings a little order to the chaois of ingredients? Or it just looks better on the plate. Sometimes the purpose of the organization is to make the dish recipent enjoy the dish in a certain manner (enjoying certain ingredients together in one bite), so the 'intentioned' flavor is showcased.

No matter what the chefs intentions, here is a little step by step to make Organized Baby Arugula & Prosciutto Salad and Dijon Vinaigrette.

انقر هنا for step by step pictures and instructions for Organized Baby Arugula & Proscuitto Salad with Dijon Vinaigrette.

  • Rice Paper, 2 sheets
  • 1/4 ج. Spinach
  • 1 Thin Slice of Proscuitto
  • 4 Julienne Pieces of Tomato
  • 4 Asparagus Spears, Blanched
  • 1 slice of onion, cut 4 ways
  • 2 julienned pieces of parmesan
  • 1 ر. of grainy dijon
  • 3 t. of Red Wine Vinegar
  • 2 T. of extra virgin olive oil
  1. Combine Dijon, Red Wine Vinegar and Extra Virgin Olive Oil, emulsify and set aside.
  2. Prep all ingredients and set aside.
  3. Heat water to boil and set aside.
  4. Take 1 rice paper sheet and dredge in water until limp, lay out on cutting board.
  5. Pile 1 slice of prosciutto, followed by spinach, onion, asparagus, tomato, parmesan and gently push ingredients down and keep in 'rectangle' shape.
  6. Take one side of rice paper and tuck over ingredients, starting to roll salad, as tight as rice paper will let you. If the rice starts to spilt in a few places, that is okay - as long as the majority of it is still whole.
  7. Lay formed roll aside and wet another rice paper sheet and lay on cutting board.
  8. Place the roll in the center of the second sheet and roll it again.
  9. Continue to roll as many as you would like.
  10. Using a slicer knife, slice rolls into 4 pieces, at least 1 & 1/2 inches in length, removing and discarding ends.
  11. Serve salad upward like sushi rolls and drizzle with dijon vinaigrette - and enjoy!

Best of Bridge Slow Cooker Cookbook (page 19) / Bravo! Best of Bridge Cookbook (page 11)

استمتع! (page 106) / The Complete Best of Bridge Cookbooks Volume 1 (page 159)

Search the Best of Bridge

Best of Bridge is more than just a company – it evokes all the goodness of home cooking and that wonderful feeling of family, friends and comfort. Bridge recipes are staples at dinners and celebrations across Canada and many recipes are now part of family traditions because the recipes are always soul-satisfying, dependable, and above all, delicious.

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram Access Token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.


شاهد الفيديو: تناوله فى رمضان. المشمش المجفف يقاوم العطش. فوائد مدهشة!


تعليقات:

  1. Patwin

    انشر شيئًا آخر

  2. Muhunnad

    يحدث بمرح أكثر :)

  3. Zulkijinn

    ما هي العبارة المضحكة

  4. Line

    لا شيء مفيد. !!! تمتص !!!

  5. Siodhachan

    لماذا هكذا؟ أشك في كيف يمكننا تغطية هذا الموضوع.



اكتب رسالة